理工科美女推荐罗汉素烩饭

    谁说理工科无美女，王俊媛就是一位偏爱理科的美女。和其他理科女孩一样，不喜欢浓妆艳抹，也不喜欢太多地刻意打扮自己，对她来说开心最重要。这也是她的生活哲学，无论做什么事，开心就好。无论遇到什么样的困难和挫折，她都是笑着面对。
    为了丰富自己的寒假生活，就读于环境科学专业的王俊媛还报名参加了学校自主创新的研究项目。虽然是理科生，英语4、6级都已考过的她依然保持着每天抽两个小时学英语的好习惯，并报名参加了3月份的中级口译考试。学习之余，也会抽空练练书法和钢琴。
    “罗汉”在素食中的意思为材料丰富。俊媛推荐的罗汉素烩饭和她的人生哲学一样，开心就好。做这种饭时可以按自己喜好添加和更换材料，比如其他的可食用菌、豆制品、蔬菜等。
    原料：
    热米饭250克，香菇3朵，毛豆1大勺，豆腐皮2张，莲子数粒，魔芋半块，胡萝卜、西兰花、笋片各20克
    辅料：
    盐适量，酱油2大勺，水淀粉1大勺，素高汤1杯半
    做法：
    1.香菇泡软，去蒂切丁；豆腐皮用热水泡软，切段；西兰花洗净，切成小朵；魔芋洗净切片；胡萝卜去皮切片；莲子煮熟。
    2.油锅烧热，放香菇爆炒，然后依次放毛豆、莲子、魔芋、西兰花、胡萝卜、豆腐皮、笋片，将这些材料炒几下后，放酱油、盐、素高汤煮开后继续煮约5分钟与米饭拌炒，或加水淀粉勾芡，然后出锅浇在米饭上。
    本报记者 罗义 实习生 戚琳
    王俊媛
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    年龄：22岁
    职业：学生

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