“发泡”是否有毒害，不能靠直觉

本报讯 ◇ 本报评论员 邓子庆

8月24日，中国产学研合作促进会与中国塑料加工工业协会联合召开发布会，呼吁人们正确认识一次性发泡塑料餐具，宣称发泡餐具是“典型的绿色产品”。与会专家解释说，一次性泡沫餐具不仅无毒无害，而且可以回收利用，当年被禁是很可惜的。

众所周知，因为造成严重的白色污染，早在1999年，发泡餐盒就被原国家经贸委列为淘汰产品，并从2001年开始不得生产销售和使用。此次发布会可谓一语惊人，白色污染的“主犯”发泡餐盒（一次性发泡餐具）居然瞬间成了无毒无害的绿色低碳产品，貌似当年相关部门很不识货，导致几乎找不出缺点的发泡餐盒被“误杀”近十年。

按说，当初国家下禁令前也该请过不少专家对发泡餐盒是否存在问题，进行过较为严密的论证，而实际上，发泡塑料餐具用完废弃后难于回收利用、在环境中不容易腐烂降解、产品在高温下(>90℃)有害物易溶出等禁令理由，也相当程度上得到认可和验证。如今，一些专家又跑出来为发泡餐盒正名，岂能不令人惊愕？我们说，科学就是科学，发泡餐盒究竟是否存在毒害，这个问题理应不难回答。

当然，作为多数对发泡餐盒并无深入研究的公众，究竟该倒向哪方，实难抉择，大概只会被两种对立的论断搅得云里雾里。不过，在一个东西有无问题未形成共识之前，恐怕多数人宁愿信其有。更何况，此次专家将发泡餐盒归属于无毒无害的绿色低碳产品，在理由上存在不少疑点。例如某专家称，发泡餐具仅仅是白色污染的问题，我们应该相信它是没毒的。

说实话，哪怕发泡餐盒只存在白色污染这么一个令人头痛的问题，就很难谈什么绿色低碳了。更为可疑的是，在发泡餐盒是否存在问题上，专家并无准确的科学依据，只是“我们应该相信它没有毒”。上面说过，现实恐怕恰恰相反，在人们对产品质量信任度不高的语境下，加之国家禁令，多数人想必更“应该相信它有毒”。这意味着，专家想证明发泡餐盒无毒无害，必须用科学术语说话，而非“我们应该相信”之类的主观臆断。

纵观专家言论，如此靠直觉论断发泡餐盒不存在毒害的套路还很多，又例如“务工人员吃的饭都是比较便宜的，都是送饭，饭菜都是提前做好的，最多20、30度。如果是餐馆一般的打包送餐，在70度、80度以下，短时间是没什么问题的；路边摊上那种炒得特别热的饭菜，时间短也没关系，因为一会儿就吃了。”说实话，这种对他人用餐时间以及饭菜出炉温度的推测，很难在现实中站住脚。毕竟，我们不能总指望人家打包或“一会儿吃完”。

得指出的是，以上关于发泡餐盒有无毒害的讨论，都是在不存在“黑心餐盒”的前提上进行的。换而言之，如果我们不能解决“黑心餐盒”充斥市场的问题，讨论的意义并不大。这好比一桶水被下了毒，而一群人围着桶讨论水对人的作用。据国际食品包装协会的秘书长董金狮介绍，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个，其中“黑心餐盒”超过75亿个。前几年，北京工商部门对一次性餐具的某次抽查显示，合格率居然为0%。如此看来，我们眼下面临的问题不仅是搞清发泡餐盒有无问题，更要注重打击“黑心餐盒”，毕竟“黑心餐盒”存在毒害是没有争议的。

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