万斤血旺涉嫌 福尔马林保鲜

本报讯 据中新社电 昨日凌晨4时左右，记者跟随重庆工商执法人员来到重庆九龙坡区一血旺作坊，现场查获近万斤涉嫌用“福尔马林”保鲜的血旺。

“部分检测结果显示每公斤血旺含甲醛量超过最大检测值100毫克。”工商人员介绍，经快速检测，被查封的血旺含有甲醛，工商部门对生产工具予以查封，有关部门正就此做进一步调查处理。

在当地工商部门的监督下，作坊的打工仔还现场演示了制作甲醛血旺的过程。据该名打工仔介绍，他们每天从当地屠宰场收购猪血后，主要采取添加盐、自来水等对猪血进行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子进行保鲜。

甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效，被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。35-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。

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