广东查获16吨假冒毒“牛肉”

本报讯 据广州日报报道 “佛山办理的在猪肉中掺入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉进行销售牟利案，涉案假牛肉数量达1.6万多公斤。”广东省检察院副检察长欧名宇近日参加最高检有关会议时透露了这个消息。

20日，佛山南海检察院检察官披露，个体经营者谭某东去年7月26日买进550斤猪肉，一一切片后，丢进一种由猪血、硼砂、豆粉、糖、盐、水等物混合而成的“染色剂”里浸泡，使它们的颜色渐次变成牛肉色，总重量增加为700斤。接着，谭某东将上述“牛肉”运到农产品交易中心销售。办案人员查扣“牛肉”当日，发现有97斤“牛肉”售出。经质监部门检测，其中硼砂的含量高达3800毫克/千克。

谭某东向办案人员交代说，从去年1月开始，他用猪肉变“牛肉”的方法制作、销售假牛肉约16吨，销售金额约23.4万元。

成人摄入硼砂15克可致死

硼砂，具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有弹性。人体连续摄入后会对消化系统产生危害，引起急性中毒等。婴儿、儿童和成人摄入量分别达到2—3克、5克、15克即可致死。

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