重庆查获上万斤毒花椒 部分已制成火锅底料

本报讯 据重庆晚报报道3月25日，重庆九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，均检验出有害物质“罗丹明B”。“罗丹明B”属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。

火锅底料和麻辣鱼底料涉毒，问题出在哪里？随即，同批次底料使用的原材料被送往市计量质量检测研究院。经检测，确定为花椒染毒，劣质花椒被人为染毒后混入了正品花椒中。

经查，该批次的花椒原材料，系重庆火锅研究所食品生产基地于今年1月中旬从盘溪农贸市场干副区经营户柏志刚、周佳慧夫妇（均系化名）处购入。当时购买花椒共计880公斤，其中860公斤已用作生产，共制出火锅底料729件和麻辣鱼底料1件。

所幸，由于该批次底料处于送检环节，并未上市销售，警方对这730件涉毒底料全部予以封存。

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