陕西果农用膨大剂增产猕猴桃

本报讯 据新华社电近来关于食品添加剂、果蔬膨大剂、塑化剂等备受关注，记者在陕西省周至县采访时发现，被誉为“猕猴桃之乡”的周至县果农用膨大剂增产已成为普遍现象。

记者前往西安环山公路周至段采访时，看到当地猕猴桃果农用自制蘸果器在嫩果上浸泡一种液体。楼观镇西楼村一位任姓果农介绍，这是给猕猴桃“打”膨大剂。

这位果农说，猕猴桃打没打膨大剂在嫩果上一眼就能看出，打过的嫩果桃毛泛黄，没打的是浅绿色。

与这位果农相邻的徐文元说，早年种植猕猴桃，起初基层乡镇技术员到田间地头指导农民如何按比例勾兑膨大剂，怎样使用最节约，由此，当地果农已习惯使用膨大剂。

据了解，2000年前后，使用膨大剂在当地是作为新技术推广的。2010年周至县猕猴桃种植面积30.7万亩，总产量25万吨。一些果农计算，依靠膨大剂猕猴桃增产三分之一。

由于过量使用，导致猕猴桃果实外形畸变，内在品质下降，贮藏期和货架期缩短。陕西省果业局2009年曾下发通知，要求猕猴桃产地禁用膨大剂。

果农徐文元说，除2009年政府部门严查外，在当地销售、使用膨大剂已成为普遍现象，很少有人来干预。

周至县果业局局长李玲玲认为，膨大剂并非谈“剂”色变，少量使用膨大剂不足以影响果品质量，也不会影响人体健康。

膨大剂俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，主要刺激细胞分裂素物质，属于激素类化学物质，对植物可以产生助长和速长作用。

有关研究表明，使用膨大剂后的果蔬味道变淡、口感差，不利于长时间储藏。对人体的危害主要是神经系统，也有可能造成儿童发育不良等。

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