工业原料脱鸭毛做盐水鸭

本报讯 据中国之声报道 近日，有南京市民反映，南京江宁湖熟镇宋家边村附近有一个加工盐水鸭的黑作坊，专用松香脱鸭毛做盐水鸭，安全隐患让人担忧。松香是工业原料，反复加热的话，有毒物质会通过扩张的毛孔渗入家禽体内。

记者通过暗访调查发现市民反映的情况基本属实。记者找到这家位于南京江宁湖熟宋家边的黑作坊，发现这是一处十分隐蔽的地方。在屋内看到灶台锅里烧满一锅黑褐色液体。原来，加工鸭子时，那些不易剔除干净的小毛在这个锅里“打个滚”，出来的便是一只白白嫩嫩，连细毛都没有的“白胖鸭”。记者问工人锅里黑褐色液体是什么，工人实话实说地告诉记者是松香，因为 “这样拔毛干净”。工人还表示平时不怎么用，只是加工量增大的时候，偶尔用一下提高效率。毕竟这样可以保证每只鸭子在经过拔毛后表皮的光滑。

记者向工人问起每天要宰杀加工多少只鸭子，加工好后送到哪里？工人称大概几百只，送去的地方都是老板亲自经手，具体他们也不太清楚，只是听说一般都是卤菜店、菜场等地方。

记者向当地工商部门反映了这一情况，工商部门表示会立即调查处理。

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