“肉价回落是肯定的”

长江商报消息 回顾2007年，猪肉价格也曾出现过较快上涨的情况。国务院及时出台了能繁母猪补贴、保险，扶持规模化养殖等措施，猪肉价格在半年内稳定了下来。这一次，肉价为何又居高不下？近期价格走势如何？

农业部畜牧业司司长王智才分析，此次生猪价格持续上涨是养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降、去冬仔猪死亡增加、散户退出加快等因素共同作用的结果。

在养殖成本方面，上半年全国饲料玉米平均价格为每公斤2.18元，同比上涨了10.7%，比近5年同期平均水平上涨了30%以上。受物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响，生猪饲养员工资同比涨幅在20%以上。

“按6月份价格测算，农民购买仔猪育肥出栏一头100公斤的肥猪，饲养成本在1350元左右，比去年同期涨了23.3%。”王智才说。

前一时期能繁母猪存栏持续下降也是一个重要因素。据农业部统计，2009年9月至2010年6月，生猪价格连续9个月下滑，养殖户亏损面一度达58.2%，部分养殖场户缩减养殖规模，能繁母猪存栏下降，影响了今年上半年生猪出栏。

此外，受去年冬季持续低温气候影响，一些地区仔猪成活率下降，在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。

中商流通生产力促进中心专家蒋从文也认为，波动周期是猪肉价格上涨的根源，“从历史数据看，生猪繁育生长周期决定了市场波动周期通常为3到4年。2004年、2007年和2011年上半年国内生猪及猪肉价格均出现较大幅度上涨。”

“7月份以来气温不断上升，猪肉需求进入季节性淡季，加上猪肉价格持续上涨，居民购买数量减少，生猪及猪肉价格持续较大幅度上涨的势头有所降温。”蒋从文分析说，“从市场波动周期和生猪生产恢复速度来看，价格回落是肯定的。”

据新华社

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