山东部分问题食品“专供”农村

小卖部里，包装粗糙、售价低廉的小食品摆放在显眼位置。 新华社图

长江商报消息 据新华社电每块1元的名牌巧克力、胀袋漏水的果冻、霉变的辣条……这些国家禁止销售的假劣食品，虽已在城市难觅踪迹，却在农村沉渣泛起。

小卖部：

“想要赚钱，一定要卖假名牌”

在山东潍坊市奎文区，一家公路边的农村小卖部，竟是仿冒、假劣食品“专营店”——原本价格不菲的“德芙”巧克力和“喜之郎”果冻，在这里竟然仅售1元！仿照名牌食品“奥利奥”“好丽友”，店内出现了“奥森傲”“好利友”，后者每包售价仅1元，并且包装粗糙，有的甚至已开包。

这里卖的“臭干子”牌辣条，透明包装内可看见白色菌落，已经发霉变质。同时，生产日期为2010年1月1日（保质期8个月）的“小白兔奶糖”，到今年8月份还在叫卖。

在临沂市白沙埠镇朱泮村，一位村民说，“我们买东西不看品牌和保质期等，只要能买得起、吃着香就行。”

基于这一“现实”，一些农村小卖部经营者表示，想要赚钱，一定要经销假名牌、“高仿”“取大名”这三类食品。“高仿”即取一个与某著名品牌相近或谐音的名字，比如“好利友”；“取大名”即一些“问题食品”为掩盖劣质，取了名不副实的名字，比如“燕窝麦片”“黄金蟹钳”等，实际上只是油炸面食或豆制品。

批发市场：

“质量好的食品卖得慢利也薄”

在潍坊市潍州路600号副食品批发市场。大清早，这里已是车水马龙，三轮车、大货车正装卸饮料和食品，一派繁忙景象。

“潍坊市农村的小卖部、小超市大多来我们市场进货。”进入一家批发店，店老板热情招呼，记者一眼就发现“奥森傲”“好利友”等“高仿”食品摆在突出位置；“吸吸哈哈”牌果冻有些已胀袋、漏水，却没有被处理掉，货架周围散发出馊臭气味；还有一些没有产地、生产厂家和生产日期的散装食品，随意堆放在纸箱中。

对质量问题，批发商坦言：“进什么货要看小卖部开在哪里，城里有城里的货，农村有农村的货。”他承认，“问题食品”是专门供应农村市场的。

农村“问题食品”售价低廉，但利润并不低。一包50袋的“火爆鱼翅”批发价为16元，小卖部的零售价为25元，利润率超过50%。莱芜市官寺批发市场一位批发商明确表示，“质量好的食品卖得慢、利也薄”。

食品厂家：

“一年赚个三四十万不成问题”

在潍坊市一家“地下作坊”，女工们正用手将食品装入印有“奥森傲”“好利友”的包装袋中，一些饼干、辣条、薯片散放在有杂物的桌子上，室内苍蝇飞来飞去，卫生条件恶劣。

在这家加工作坊的角落中，还有一个塑料桶，闻上去有刺鼻气味。经询问后得知，这竟是农药“甲胺磷”。加工人员说：“甲胺磷能提升食品的口感，吸引顾客购买，只要控制好用量食用后就不会出问题。”

在莱芜市一家生产油炸食品的小加工厂，水泥地面上则到处是油渍污渍，一个个小“面疙瘩”随意散放地上。靠近窗户有一口大油锅，油已发黑，几名工人用铁锹从地上将沾有头发、污泥的“面疙瘩”铲起，放入油锅。在油炸“面疙瘩”时，不时有工人的汗液滴入锅中。

“这些食品都是卖往农村的小卖部，批发价2毛钱一包，十分畅销。”加工作坊的老板说，“没人在意这些食品是咋生产出来的。”

谈到利润，一家“问题食品”加工厂老板坦言，“三五个人一年赚个三四十万不成问题。”

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“问题食品”监管在哪里？

针对一些农村地区“问题食品”泛滥，当地工商、质检等监管部门的答复大都是有“苦衷”：由于人手不足，检测费用高、耗时长，基层监管部门无鉴定资质等问题突出，农村食品安全“管不过来”。

对于监管缺位，莱芜、临沂等地一些群众表示不满，“假劣食品被农村孩子当成零食，长期食用，简直就是‘毒药’，严重危害孩子健康。”

“部分农村小卖部低价销售的‘问题食品’含有非法添加剂、重金属等有害物质，威胁群众身体健康，必须引起重视。”山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠等专家说，目前我国在城市形成了较为健全的食品安全监管网络，但在农村地区还存在大量“监管盲区”，甚至不少农村成为“被遗忘的角落”。

一些专家和农民认为，为确保农村食品安全，政府部门应联合开展“小卖部食品安全专项整治行动”，严惩制售假劣食品的不法商家。从长远来看，则要通过体制创新，改变农村基层食品执法部门监管无力的局面。

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