餐厨垃圾来源去向都要记录在案

长江商报消息 昨日，《武汉市餐厨废弃物管理办法》（征求意见稿）在市政府法制办网站公布，22日前征集社会各界修改建议。

不缴费最高可罚3万

意见稿规定的餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外的餐饮服务、单位食堂供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂等。

武汉市拟向企业征收餐厨垃圾处理费。意见稿规定，餐厨废弃物产生单位应缴纳餐厨废弃物处理费。餐厨垃圾处理费纳入城市生活垃圾收费体系，其征收的项目、标准由市城管部门会同市财政、物价部门按照法定程序报批后实施。

没有按规定缴纳餐厨废弃物处理费的，将责令限期改正，逾期不改正的，将处以应交处理费3倍以下且不超过3万元罚款。

餐厨垃圾去向要建台账

为避免“潲水猪”、“地沟油”出现，意见稿规定，在餐厨废弃物产生、处理过程中，禁止使用餐厨废弃物及其加工物作为原料生产、加工食品，禁止将废弃油脂加工后作为食用油销售或者加工食品，禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物饲养畜禽，并且不得将餐厨废弃物排入雨水、污水排水管道等公共设施和河道、湖泊等水体。

餐厨废弃物产生和处理单位要建立台账，产生单位要记录餐厨废弃物产生数量和去向，收运单位要记录收运的餐厨废弃物来源、数量、去向，处置单位要记录餐厨废弃物来源、数量、处置方法、产品流向、运行数据等情况。这个台账要保存两年以上，并按时向城管部门报送。违背台账制度将受到5000元以上3万元以下的罚款。

回收餐厨垃圾需“证件”

目前，武汉市各类餐饮企业日产餐厨垃圾800至1000吨，占全市生活垃圾总量的1/6。意见稿规定，对餐厨垃圾回收实行特许经营，从事餐厨废弃物经营性收集、运输、处置的企业，应当取得服务许可证。

未经批准从事餐厨废弃物收集、运输或者处置活动的，将由城管部门责令停止行为并处3万元罚款。将餐厨废弃物交由未取得许可的单位或个人收集、运输、处置，或者接收、处置未取得许可的单位或个人运送的餐厨废弃物，也将受到1万元以上3万元以下罚款。

（长江商报 吴睿 通讯员 周凯）

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