远古菜谱烹调新奇美味

长江商报消息 据中国日报报道 据英国《每日邮报》5月4日报道，3位丹麦考古学家通过多种途径考证，还原了77道远古至中世纪时期欧洲人祖先烹饪食物的菜谱，并将这些菜谱集结成了一本烹饪书。日前，有一名女记者按照书中的菜谱在自己的厨房里尝试烹制，并惊奇地发现做出来的菜不仅新奇美味，而且十分绿色健康。

这本名为《烹饪时光之旅》的书是由3名丹麦考古学家根据考古记录、历史艺术画作以及考古现场挖掘出的厨具中残余的食材考证编纂而成的，书中按照季节分别记录了上至石器时代、下至中世纪时期欧洲人祖先食用过的77道菜的菜谱。通过这些食谱可以看出，古时候的欧洲人夏季喜食新鲜水果和草本植物，而冬天则多食用盐腌制过的食物。

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