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武汉曝光一批“问题小餐馆”

2012-07-03 01:57:52　来源：长江商报

长江商报消息 本报讯（记者胡梦）昨日，武汉市食品药品监督管理局公布了近日对200家小餐馆暗访的结果，曝光了一批存在问题的单位。

近日，武汉市小餐饮规范管理工作领导小组对江岸、江汉、硚口、汉阳、武昌、青山、洪山七个城区及东湖、沌口开发区的11条路段，共200余家小餐饮进行了暗访，发现部分问题仍然存在。

据介绍，自“十个突出问题”承诺整改启动以来，武汉市小餐饮规范管理虽然做了一些工作，但仍然存在问题，如部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，部分从业人员无健康证，加工条件恶劣，从业人员赤膊上阵，脏乱差现象严重，存在出店经营现象，外围环境脏、乱，部分户外食品加工场所距离生活垃圾排倒点不足5米，食品加工场所“三防”设施不全，无餐具消毒设施，无粗加工间，采购食品无凭证和台账等。

为此，该市设立“曝光台”，小餐饮规范管理工作领导小组将加大监督检查和明察暗访力度，对问题严重的小餐饮单位（个人）进行曝光，对管理不力、不作为、慢作为的相关部门及责任人严格问责，确保年底完成整改承诺。也欢迎广大市民拨打热线电话：85711111。

区域	路段	存在主要问题	问题突出单位
江岸区	建设新村武汉市机电工程学校周边	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，存在出店加工、无“三防”设施、食品从业人员未取得健康证明、餐具消毒和保洁设施不足等问题。	鱼仙丹阁（机电工程学校周边）
江汉区	常青中民航小区内	存在餐具消毒不落实、食品从业人员健康证不全、后厨加工环境脏乱，“三防”设施不全，无粗加工间等问题。	秀丽酒轩（江汉区常湾集贸市场23号门店）
硚口区	宝丰街（新世界后）	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》；后厨延伸到户外进行食品粗加工、洗碗等，操作间脏乱，“三防”设施不全，存在餐具不消毒保洁、食品从业人员无健康证明等问题。	老乡饺子馆（宝丰街60号武汉卫校对面，无招牌东北饺子馆右侧）
汉阳区	桃花岛社区旁	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，部分从业人员无健康证，存在出店经营现象，外围环境脏、乱，部分户外食品加工场所距离生活垃圾排倒点不足5米。食品加工场所“三防”设施不全，无餐具消毒设施，无粗加工间，采购食品无凭证和台账。	大马菜馆（七里庙小区1栋4单元1层101室）
青山区	冶金街	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，从业人员健康证明不全，操作间油污，无食品进货验收台账，“三防”设施不全，餐具未消毒，操作间墙壁油污油垢。	汤逊湖鱼圆店（冶金一街1附29）
武昌区	船校村	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，从业人员健康证不全，操作间墙壁天花板油污油垢，食品进货无凭证和台账，“三防”设施不全，餐具未消毒。	川菜酒家（船校村31附18）
湖北大学后门(省油料研究所内)	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，部分从业人员无健康证，操作间脏乱，三防和消毒设施不全，没有落实食品采购验收和可索证索票制度。	生滚煲仔饭
洪山区	华中师范大学后门的陈家湾东路	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，出店经营严重，三防“设施不全，操作间墙壁天花板油污，从业人员健康证不全，无基本餐具消毒设施。	爱情麻辣烫
东湖开发区	流芳街湖口村（湖北省第二师范学校周边）	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，有证户存在许可名称不符、超范围经营等问题，周边约30多户摊棚，内外环境脏乱，部分摊点无下水道，食品、餐具无法清洁。	杨世金小吃店（流芳街湖口村电信局对面）
武汉经济开发区	汉纸中路	加工条件恶劣，从业人员赤膊上阵，脏乱差现象严重。存在无《餐饮服务许可证》、出户经营、无“三防”设施、无从业人员健康证明等问题。	周芸兰摊户（汉纸中路151号）
曹庄村	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，后厨多为搭建的简易棚，无“三防”设施；部分店招牌与许可证单位不符。	沌口街红学餐厅（曹庄小区64号）

区域	路段	存在主要问题	问题突出单位
江岸区	建设新村武汉市机电工程学校周边	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，存在出店加工、无“三防”设施、食品从业人员未取得健康证明、餐具消毒和保洁设施不足等问题。	鱼仙丹阁（机电工程学校周边）
江汉区	常青中民航小区内	存在餐具消毒不落实、食品从业人员健康证不全、后厨加工环境脏乱，“三防”设施不全，无粗加工间等问题。	秀丽酒轩（江汉区常湾集贸市场23号门店）
硚口区	宝丰街（新世界后）	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》；后厨延伸到户外进行食品粗加工、洗碗等，操作间脏乱，“三防”设施不全，存在餐具不消毒保洁、食品从业人员无健康证明等问题。	老乡饺子馆（宝丰街60号武汉卫校对面，无招牌东北饺子馆右侧）
汉阳区	桃花岛社区旁	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，部分从业人员无健康证，存在出店经营现象，外围环境脏、乱，部分户外食品加工场所距离生活垃圾排倒点不足5米。食品加工场所“三防”设施不全，无餐具消毒设施，无粗加工间，采购食品无凭证和台账。	大马菜馆（七里庙小区1栋4单元1层101室）
青山区	冶金街	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，从业人员健康证明不全，操作间油污，无食品进货验收台账，“三防”设施不全，餐具未消毒，操作间墙壁油污油垢。	汤逊湖鱼圆店（冶金一街1附29）
武昌区	船校村	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，从业人员健康证不全，操作间墙壁天花板油污油垢，食品进货无凭证和台账，“三防”设施不全，餐具未消毒。	川菜酒家（船校村31附18）
湖北大学后门(省油料研究所内)	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，部分从业人员无健康证，操作间脏乱，三防和消毒设施不全，没有落实食品采购验收和可索证索票制度。	生滚煲仔饭
洪山区	华中师范大学后门的陈家湾东路	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，出店经营严重，三防“设施不全，操作间墙壁天花板油污，从业人员健康证不全，无基本餐具消毒设施。	爱情麻辣烫
东湖开发区	流芳街湖口村（湖北省第二师范学校周边）	部分小餐饮未取得《餐饮服务许可证》，有证户存在许可名称不符、超范围经营等问题，周边约30多户摊棚，内外环境脏乱，部分摊点无下水道，食品、餐具无法清洁。	杨世金小吃店（流芳街湖口村电信局对面）
武汉经济开发区	汉纸中路	加工条件恶劣，从业人员赤膊上阵，脏乱差现象严重。存在无《餐饮服务许可证》、出户经营、无“三防”设施、无从业人员健康证明等问题。	周芸兰摊户（汉纸中路151号）
曹庄村	部分小餐饮无《餐饮服务许可证》，后厨多为搭建的简易棚，无“三防”设施；部分店招牌与许可证单位不符。	沌口街红学餐厅（曹庄小区64号）

责编：ZB

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