临期食品可借鉴国外打折经验

在沃尔玛，副市长秦军正在查看出售的泡菜生产日期。本报记者 傅坚 摄

长江商报消息 武汉市即将迎来城市文明程度指数测评“国考”。昨日，武汉市副市长、市文明委副主任秦军以汉阳区为范本，对该区“文明创建”工作进行了检查。在汉阳一个背街小巷的小餐饮店，秦军发现了安全用油的“汉阳模式”。在沃尔玛超市，秦军还建议超市处理临期食品时，可借鉴国外“一小时打一次折”的经验。

“汉阳模式”避免吃地沟油

昨日下午3时30分，秦军一行来到汉阳钟家村汉阳商场后的平安正街。在这个汉阳最繁华的地段，这条背街小巷上的小餐饮店，是中低收入者就餐的日常之选。

走进一家名为“彬彬川菜馆”的小门面后，入口处的一个大“标识牌”吸引了秦军的目光。除了店主的健康证和一些食品安全的知识介绍外，这块标牌上还贴着食用油品牌的商标，商标的一旁，粘贴了一打购油发票。

“这些发票上的时间，可以说明我们用的油是新鲜的。”店主介绍到，通过发票，顾客不仅可去超市辨别食用油的真伪，这打发票上的时间间隔，也充分说明了店子在不断在换新油。

“这个模式要推广。”秦军说，小店的这种处理方式，可以让市民直观地看到食用油的来源，避免吃到不健康食品。

临期食品可“一小时一打折”

汉阳钟家村沃尔玛超市的凉菜卖得很俏，标牌上的时间，离过期也还有一段时间。但秦军的一个问题，却让柜台负责人一时答不出来。

“你们这个食品，生产日期到底是什么时候？”秦军看了标牌后，提出要看凉菜分装前包装，但超市负责人说，原始包装早就被处理，拿不出来。

“以后要给顾客展示原始包装。”秦军对超市负责人说，只有原始包装的时间，才能让人放心。

在超市熟食柜台，过期的熟食都是在摄像状态下，被垃圾运输公司销毁处理。秦军认为，这样还不够“公开”，也有点浪费。

“你们可以学习外国的做法，快到期的时候，一个小时打一次折。”秦军说，在美国学习时的经历让他知道，临期食品也可以有“一小时疯狂”的抢购状态出现，这样能消化更多的商品，避免浪费。

请记者检查楼道文明

昨日检查的最后一站在汉阳琴台社区。走到这里，秦军请记者帮忙检查楼道，他说，“如果你们看到能觉得满意，我就满意”。

在琴台社区毛家堤41号门栋外，有记者指出，这里的垃圾通道还没封闭，随同检查的汉阳区有关负责人当场回应，表示会在年内解决所有老旧社区里存在的相关问题。

记者在楼道内看到，阴天里的楼道略显阴暗，但无论是动开关，还是跺脚，头顶上的感应灯始终未亮。

对此，琴台社区书记伍平化解释说，这里楼道灯总插头都在居民家里面，到了晚上天黑的时候，他们插上开关，外面有声音灯就会亮，这么做是为了避免在白天浪费电。

本报记者 周舜尧

通讯员 欧阳丹 邓苗苗

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