“胶原蛋白”迷局亟待权威说法

长江商报消息 ■ 张贵峰（湖北 职员）

日前，北京积水潭医院一名医师在微博上质疑：“所有口服胶原蛋白保健品全是骗人的。吃高价胶原蛋白美容，无效是最好的结果，如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素”。而营养医师王兴国也表示，“吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成”，如果“胶原蛋白产品中悄悄添加其他成分如雌激素，往往能显现很‘好’的效果（5月23日《新京报》）

与医师等专家群体“全是骗人”的质疑相反，对于口服胶原蛋白保健品，相关生产厂家则坚称“安全可靠”。一面是“全是骗人”的指责，一面又是“安全可靠”的自辩，两种完全相互矛盾的说法，究竟孰是孰非？

要解开这一迷局，官方部门应该及时出面释疑，至少以下几个问题亟待澄清。其一，口服胶原蛋白是否确实有厂家宣传的那些“美容”“抗衰老”作用？其二，目前市面上的大量口服胶原蛋白保健品是否确实“添加了雌激素”？如果添加了，又是哪些厂家产品？具体添加了多少？进一步，这种添加行为是否合法，是否会对人体健康造成损害？

如果答案确如医师所说“全是骗人”的话，从食品安全的角度看，市面上的这些口服胶原蛋白保健品，恐怕都有“生产销售不符合安全食品罪”甚至“生产销售有毒有害食品罪”的嫌疑。

抛开“食品安全”不谈，即便“胶原蛋白只要不偷加激素，一般吃不出毛病来”，仅从市场经营角度看，时下市场上的大量胶原蛋白保健品，仍可能涉嫌其他不少违法问题：其一是非法经营。依据《保健食品管理办法》，“凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认”并获得“卫食健字”批号。而据记者调查，“目前全国只有26个厂家的32个胶原蛋白品种获得‘卫食健字’批号，但市场上产品不下百种”。其二是价格欺诈、虚假宣传。据悉，胶原蛋白产品“半成品到零售价，利润超十倍”。这些问题是否属实，有必要给出权威说法。

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