微言大义

长江商报消息 餐饮业高端“泡沫”

近年来，餐饮行业食材、人工、房租持续上涨，利润率不断降低的“三高一低”现象日益严重。2012年中国餐饮百强企业的平均净利润率只有7.73%，比2011年下降0.31个百分点，跌入近几年的新低。

而物价上涨、社会保障体系尚待完善、食品安全事故频发等原因则导致居民消费信心不足，抑制了餐饮需求。此外，中央八项规定出台后，高端餐饮中的“泡沫”被挤出。

——冯恩援（中国烹饪协会常务副会长）

存款利率应市场化

纳税人有理由去为银行业过去经营失败的改革买单，但存款人没有理由通过利率管制的形式，为银行业改革贡献利润，这一改革逻辑需要法理支持，并且需要公开辩论，即便是回溯性的改革逻辑辩论也是需要的。

危机后试图以维持利差去刺激银行业服务实体经济的积极性，实际上目前银行的积极性是高了，而不是低了。从削弱银行业的放贷积极性来说，恰要缩小利差，推进存款利率市场化。

——徐以升（媒体人）

欧元区复苏缓慢

欧元区经济“已经出现一些企稳迹象”，但欧洲央行的基线情景仍是今年下半年经济开始出现非常缓慢的复苏。

——德拉吉（欧洲央行行长）

责编：ZB