斗牛已休矣“狗肉节”呢？

长江商报消息 张枫逸

6月21日是农历夏至，广西玉林迎来延续多年的“荔枝狗肉节”。一些行为艺术家和动物保护主义者提前多天抵达玉林，呼吁当地民众不吃狗肉、取消狗肉节，并称之为“舌尖上的罪过”。（6月23日《大连晚报》）

中国是最早驯化狗的国度，也是最早吃狗肉的地方。早期甲骨文就记载了当时人们养狗的三种用途：狩猎、食用、陪葬。应该说，在古代饮食文化中，吃狗肉和吃猪肉一样稀松平常，水晶肘子和红焖狗肉都是地方名菜，鲜有人提出异议。只不过，随着时间的演变，狗的工具和食材属性逐渐退化，更多地成为人类的朋友，被视为家庭成员。于是，反对吃狗肉的呼声日渐高涨。

传说中，佛祖看见一只鹰追捕一只鸽子，便慈悲心起，把鸽子藏进怀里，老鹰问“那你就忍心看着我饿死吗？”，于是佛祖自割肉喂之。弱肉强食的食物链，是维系包括人类在内所有生物生存的纽带。从某种意义上讲，我们不可能将所有动物从食谱中剔除，即使所有人都变成素食主义者，还是无法改变“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的自然定律。

爱护动物不应盲目和极端，也须遵循一定的原则和底线。一是不虐待，不能以居高临下的主宰者思维，去虐待和残害动物。一个懂得善待动物的社会，才能尊重个体权益，关怀弱势群体。二是不滥杀，不随意杀害野生动物、有益生物，避免人类活动过度改变自然生态平衡。保护珍稀动物、维护物种多样性，也是在保护我们的家园，保护人类自己。

在西班牙，斗牛被视为“国技”，也是重要的旅游支柱产业，然而，随着动物保护观念的深入人心，西班牙人也开始对斗牛进行反思，从2012年1月1日起，西班牙第二大城市巴塞罗那彻底禁止持续数百年的斗牛赛，令全世界肃然起敬。正如清华大学副教授蒋劲松指出，“把传统看成是一成不变僵化的固定物，严重误解了传统的精神。传统也必须要接受批评，接受伦理原则的检视，才能日新又新，与时偕行。”荔枝狗肉节引起争议，提醒我们需要用时代的眼光，审视这一传统习俗有无继续传承的价值。

圣雄甘地说，从对待动物的态度上，可以看出一个民族的道德高度。作为道德的底线，法律有必要做出规定，保障动物的权利。事实上，欧美发达国家的动物福利法早已成熟成型，野生动物、经济动物、工作动物、实验动物、伴侣动物等每一类动物都有相适应的保护办法。比如，对待猪、鸡等经济动物，必须人性化养殖、人道屠宰；马、牛、骆驼等工作动物，每天固定工作时间限制，不得超负荷工作；养主必须为宠物提供良好的食宿环境，遗弃宠物将被判虐待罪。

相比之下，中国至今没有一部完整的旨在“尊重动物生命、保护动物不受虐待”的法律。恰恰是法律的缺失，导致活熊取胆、拦车救狗等事件屡屡引发社会大讨论，众说纷纭，各执一词。中国早应出台动物福利法，规范我们对待动物的态度了。只有动物权利和动物保护有了清晰的边界，才会少一分争议，多一分共识。

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