节后剩余月饼都去了哪？

长江商报消息 本报讯（记者 胡梦）“中秋节一过，各商场超市之前摆满的月饼礼盒去了哪儿？”针对不少市民的疑虑，昨日记者跟随湖北食安办从超市回溯至厂家，揭开月饼“消失”之谜。原来，剩余月饼主要有三大去向：“卸妆”成糕点、卖给内部员工或者当成了饲料。

月饼礼盒一夜之间没了踪影？

市民周女士表示，节前铺天盖地的月饼礼盒，居然一夜之间全部消失了，是不是都卖完了？没有卖完的去了哪里？会不会存到冷库里面，明年再拿出来卖？

记者昨日在徐东沃尔玛卖场看到，节前摆放月饼的地方全换成了其他食品，该卖场总经理曹云军介绍，中秋节当晚，这一片展区就已拆掉。“从中秋当天开始，我们加大了促销力度，买一送一，甚至买一送二，很多市民抢购，存货所剩无几。还有极少数剩下的，我们就发回给生产厂家。”

剩余月饼有三大去向

针对市民关心的剩余月饼去向，武汉扬子江乳业食品有限公司总经理助理徐祥松介绍，多年来，根据市场情况，企业生产月饼一般是以销定产，每年剩余量不到5%。至于厂家会不会把陈馅“换装”后做成新月饼？徐祥松表示“不可能，省下来的原料钱，光冷冻一年的电费都不够。”

各家生产厂商处理卖不完的月饼方式大致相似，基本上是三大去向：一是保质期内的月饼，把礼盒装拆掉，当成散装食品，在部分超市和糕点一起销售；二是内部处理给员工；三是卖给养猪场作饲料。而过了保质期的月饼，则集中销毁。

省食安办专家提醒市民，月饼热量和糖分含量高，一天最多吃一个月饼。

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