首届全国餐博会今日开席

长江商报消息 128道荆楚金牌菜肴集中展示

本报讯 （记者 孔慧慧 实习生 许杉 通讯员 石磊）刚送走食博会，今日，首届全国餐饮产业博览会暨采购大会、中国绿色厨房及节能环保科技博览会（以下简称“餐博会”）又将在武展举行。展会展览总面积18000平方米，来自全国各地的670家企业携1.2万个品种，包下850个展位同台竞技。除了食材、酒水、调味品等展示外，展会还在盘龙城五羊生态谷设分会场，重点展示餐具、厨具、餐饮物流设备等。展会门票2元/张。

“食博会是教你怎么买，餐博会教你怎么吃。”武汉市商务局副局长孙朝忠形容食博会和餐博会的区别。他介绍，展会上除了贵州茅台、山西汾酒等大中型企业之外，亢龙太子、小蓝鲸、湖锦酒店等20多家知名餐饮企业也将携特色菜肴亮相，让市民大饱口福。

据介绍，为重点展示荆楚菜肴文化，著名大师卢永良、余明社、孙昌弼等获金奖的金牌菜肴将集中展示，武昌鱼系列、清江鱼系列、鱼王系列等共计128道菜肴，在重点展示湖北淡水鱼特色的同时，还将现场现做，挑逗你的味蕾。

西餐也是本届展会的一大亮点，喜爱西餐的人士可现场品尝。同时，法国、英国、意大利等国样酒将集中展示。

除了一系列美味，天门市将把一个直径3米，相当于一层楼高的巨型蒸笼首次带上展会，一次可以蒸120碗菜，摆十二桌；孝感直径达1.9米的铜锅也将首次亮相，一次可制米酒近2000斤。

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