少数食品过度“美容” 挑年货留个心眼

长江商报消息 本报讯（记者 刘迅 通讯员 潘露）春节临近，不少家庭已经忙着打年货了。昨日，武汉市食安办发布春节食品抽检结果，绝大多数食品都合格，少数食品存在过度“美容”问题。

据介绍，此次共抽检食品702批次，包括乳制品、糖果、大米、面粉及制品、酱油及食醋等，基本囊括年货品种，这些食品抽检合格率均为100%。

木耳、银耳等干货合格率为97.5%，不合格干货主要是二氧化硫超标。用硫磺熏过的银耳，卖相好，亮白晶莹，但长期食用这样的银耳，二氧化硫摄入过量，会导致呼吸系统功能受损，进入体内后，二氧化硫易转化为强致癌物亚硝胺。

同时，糕点和饼干产品的合格率95%，不合格项目主要是铝残留超标。监管人员介绍，糕点膨松剂分为含铝和无铝两种，无铝价格较高，有铝口感蓬松，为吸引顾客，有些商家可能会多放一些含铝的膨松剂，长期摄入铝元素会损伤大脑。

此外，有些市民偏爱外表光亮的瓜子，但这种瓜子有用滑石粉抛光的嫌疑。

武汉市食药监局相关负责人建议，市民打年货应首选正规经营单位，别找流动摊位，一来质量没保障，二来很难索票查证。

责编：ZB