适应市场求发展“咸伙计”要做低盐饮料

长江商报消息 本报讯（记者 张齐琪）一个每天供应至少6万份职工餐的企业，谁能做掌勺大厨？昨日，武钢集团在武汉商学院汉阳老校区举办中式烹饪大赛，武钢快餐食品饮料公司（下称武钢快餐）供餐二部厨师廖胜获得了第一。该公司总经理邓峰表示，武钢快餐一直在努力“走出去”，承包高校、写字楼的餐厅，未来将进一步发展会展餐、团餐以及高端快餐。当日，曾经是武钢人内部饮品的“咸伙计”也来到现场为参赛者和市民补充体力。

“咸伙计”前身是武钢盐汽水，如今已经走进中百仓储等超市和高校副食店，覆盖武汉地区。“现在一天能生产12000件饮料。”据武钢快餐饮料外销部书记张端介绍，去年6-9月，“咸伙计”对外销售已达到百万件。

随着我国果汁饮料市场细分进一步升级，“咸伙计”也正在适应市场变化。目前，“咸伙计”已经分出三种口味，并推出了矿泉水品牌。“咸伙计”产品研发负责人介绍，以前饮料主要针对40岁以上人群，现在他们会将饮料口味改良，让小孩也能喝，“饮料里的盐除了补充电解质，还能起到提鲜作用。根据消费者反馈，我们还准备开发更低盐含量的饮料。”

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