美食节首日吸引9万市民

长江商报消息 世界最长油条在汉诞生

本报讯（记者 熊子熙 实习生 张衡 孙思）世界“最长油条”挑战成功、来自11个的国家烹饪大师现场斗厨艺……昨日，第十五届中国美食节暨第二届中国餐饮产业博览会（以下简称“美食节”）在武汉国际会展中心启幕，近9万市民参观了美食节。

世界最长油条在汉诞生

昨日上午9时，一条3.732米长的油条，经6位面点师傅近15分钟炸制后成功出炉。吉尼斯世界纪录认证官程东经过激光测距后宣布：“新的吉尼斯世界记录诞生！”随后，“世界最长油条”被分成30余份，被参观市民一抢而空。

而在武汉国际会展中心的比赛与表演区域，一名来自迈阿密的大厨Marz为市民现场表演了拿手好菜——奶油虾。

据悉，Marz是蒙哥马利县厨艺学院的负责人，她告诉记者，西式奶油虾是自己最喜欢、也是做得最棒的菜，想分享给中国的朋友们。她还说，自己喜欢吃中国的饺子，也一定要来尝尝武汉的热干面。

“世界油菜看中国，中国油菜看湖北，湖北作为油菜种植大省，却没有具有影响力的菜籽油制造企业。”昨日，福康油脂公司负责人郑山表示，湖北传统食品企业在经受阵痛期以后，正重新焕发青春，这次来到美食节主要目的就是为了推广品牌。

在市场浪潮中，不少传统食品企业几度沉浮。蔡林记第三代传人王永中介绍，2000年时，蔡林记加盟店发展到200多家，由于加盟店质量难以保证，影响了品牌口碑，遍布全市的蔡林记逐渐消失。如今蔡林记严格把关产品质量，现在的近40家店都是自营店，并开始实施产业化经营。

市民：展区布局待完善

中午12时许，不少市民端着美食节上购买的食品，三三两两站在空旷处吃着，而有些市民干脆坐在一楼大门处的红地毯上休息。

在一偏僻的楼梯走道内，市民刘女士端着一次性饭盒坐在地上吃着午饭。刘女士告诉记者，她今天一早就赶到美食节现场，准备中午吃过饭再逛逛，可购买了午饭后，却发现展区内难以找到供市民休息的区域。

除了难以找到休息区，更多市民表示，本次美食节展区布局有待完善。市民李婆婆说，本次美食节仅会展中心大门处立了两块分布图，场内缺少指引。同时，展区并未能将商家的美食体验和品牌展示区分开来，给参观体验带来了不便。

就市民向本报反映的情况，本报记者当即与美食节组委会联系。组委会负责人回应称，今日组委会将专程开辟出一片休息区，供市民歇息。

昨日，美食节开幕。 本报记者 孙辰 摄

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