平价鲜姜上市老姜价格仍居高不下

长江商报消息 本报讯（见习记者 孙思 张衡）价格威猛了一年多时间的“姜你军”，近期终于开始回落。昨日，记者从多家农贸市场了解到，鲜姜已经大量上市，每斤价格一般在6元左右，但是老姜价格依旧维持在每斤13元上下。

昨日，青山区建设一路农贸市场的干货调料老板小郑进了100多斤的生姜，老姜比鲜姜少进了一半的货。

“现在鲜姜进价3-4元/斤，老姜9-10元/斤。”小郑介绍，相比前段时间的姜价，现在的生姜每斤已经降了1元左右，主要是因为山东鲜姜丰收，目前也已经过了鲜姜、老姜青黄不接的时候，所以鲜姜一般卖5元/斤，买得多的话4.5元也可以卖。据悉，武汉的生姜大多是山东产的，还有安徽、云南等地出少量生姜，其中6成是鲜姜。

“鲜姜来了，降价了，老姜还在涨呢！”武昌一家干货调料店的马老板介绍，老姜进价每斤还涨了0.5元，“市民都喜欢老姜，因为姜还是老的辣。”

马老板介绍，老姜比鲜姜味道浓香，做菜用老姜，腌制一般用鲜姜。鲜姜存放时间非常短，过两天就烂了，而老姜则可存放10多天。

据了解，老姜即去年的鲜姜，到十一月份差不多就没有了，所以就算鲜姜便宜，但市民有买老姜的需求，价格也降不下来。

白沙洲大市场姜行的田老板告诉记者，去年生姜种植的少，又有“倒春寒”的影响，所以产量不多，而今年的生姜在10月收获，姜农也进行了大面积种植，生姜的供给很充足，现在生姜批发价已经低至3元/斤，“也不可能再低了。”

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