任性85后“会计”跨界开咖啡店

长江商报消息 □本报记者 程孟瑶

在汉口解放公园路绿缘路口对面的小巷里，藏着一家叫“梧桐叶”的咖啡屋，门面看上去不大，但进去之后却很宽敞。因为位置比较隐蔽，加上仅有口口相传的宣传方式，前去享受的顾客除了朋友大都是回头客，和其他咖啡屋比起来，可以说有些门庭冷落。但85后老板何谐并不在乎生意好坏，开这间咖啡屋完全是因为他有一个浪漫的“咖啡梦”。

“我是从一部电影里受到的启发。”虽然学的是会计专业，但是何谐对咖啡一直有浓厚的兴趣，在父母的支持下，去年3月份，咖啡屋正式开张营业了。

用“任性”来形容何谐的咖啡屋一点都不为过。清朝的量米斗和屏风，几百年前海轮上的滑轮……除了随处摆放的各类收藏品，咖啡屋本身的装修也非常讲究：红橡木楼梯，旧租界老房子里拆下来的铁窗，4.2米的大吧台……

“110平方米左右的咖啡屋，纯装修费就花了50万元。”何谐说，因为想将咖啡屋打造成一家百年老店，所以装修必须经得住时间考验。既然是咖啡屋，最主要的当然还是咖啡的品质，在这方面何谐也是“烧”了不少钱，意大利原装进口的咖啡机，外国原装进口的原料，自己烘焙的咖啡豆，为了最大限度留住咖啡的味道，就连装咖啡的器皿都是何谐从日本慢慢淘回来的。与其说何谐是老板，不如说他更像一位咖啡发烧友。

何谐目前还在日本念会计学研究生，咖啡屋的日常经营都交给了母亲，店里咖啡售价30元左右，顾客点上一杯咖啡还能享受出自何母之手的小点心。

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