白领网上“订盒饭”首超大学生

长江商报消息 上月卖出23.34亿元，互联网餐饮平台将主打差异化服务,提升利润空间

本报讯(记者 陈妮希)白领人群超高校大学生成外卖市场主力军。近日，Analysys易观智库监测数据显示，2015年7月，白领商务细分市场在中国互联网餐饮外卖整体市场的交易占比和订单占比首次超过学生校园细分市场，高达23.34亿元。其中交易额占比为66.27%，订单量占比为58.47%。

外卖从高校转战白领

白领商务市场，正成为外卖平台新的争夺热点。

根据Analysys易观智库监测数据显示，2015年7月中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达35.22亿元人民币，完成订单总量1.27亿单。其中，白领商务细分市场2015年7月整体交易规模达到23.34亿元人民币，完成订单量7421万单，交易规模和订单总量双双突破新高。

“7月白领商务市场首次超越学生校园市场，虽然有受学生放假因素的影响，但按照白领商务市场的整体增长趋势来看，这种超越会成为今后的常态。”Analysys易观智库分析认为，白领用户不仅有比学生更大的用户基数，购买力也明显优于学生，所以其市场潜力远大于学生校园市场，从长远来看白领商务市场必将取代学生校园市场，成为中国互联网外卖最主要的细分市场。

事实上，经过外卖O2O多年渗透，校园市场被深度挖掘，趋于饱和，部分餐饮外卖O2O平台开始大规模攻克白领市场。

在白领商务市场前三大电商中，2015年上半年都在发力白领市场，饿了么、美团外卖都针对校园、白领商务市场提供服务。饿了么拥有品牌馆，吸引肯德基、麦当劳、Costa等国际餐饮品牌入驻，美团外卖也积极布局白领商务区市场，引入品牌餐饮连锁，而百度外卖则是从成立之初就将白领商务市场作为自己重点经营的目标，并且依靠对物流的深度布局快速抢占白领市场。

易观智库分析认为，餐饮外卖市场中白领商务区用户和生活社区用户具有客单价高、用户忠诚度较高的特点，并且市场未被深度挖掘，这将成为未来互联网餐饮平台主要的拓展方向。

细分市场竞争激烈

各大电商在物流、大数据、信息化服务等全方位比拼也使竞争差异趋大。

从交易份额来看，白领商务外卖细分市场虽然竞争日趋激烈，但是行业内的领先者已经占据了绝大部分的市场份额。

饿了么占据着35.13%的市场份额，而美团外卖则以30.52%的市场占比紧随饿了么之后排名第二。百度外卖在7月业绩取得了快速的突破，市场份额上升到25.59%。

从发展布局来看，美团外卖借助美团在团购领域打下的基础，拥有较高的品牌知名度和大量合作商户，积累了较大的用户量。饿了么在2015年则联手腾讯、京东拓展流量入口，在校园和商务办公区市场增加用户资源。

而餐饮外卖市场对于物流方面的配送、管理等都有着严格的要求。今年4月，美团外卖开始采用第三方加盟的方式强化物流建设，除代理之外，美团还自建物流团队，扩大物流的覆盖规模，并新增便利店、水果蔬菜、甜点饮品等入口。另一边，饿了么有自主研发的订单管理APP，以及新推出的针对社会化配送的“蜂鸟”配送系统，提升自配送速度。

此外，随着白领商务市场业务的快速增长，百度外卖和饿了么以及美团外卖之间对白领商务市场的争夺必将更加激烈，白领用户对外卖的服务和品质都有更高的要求，所以未来物流、品控以及品质商户的争夺都将成为左右白领商务外卖市场竞争格局的重要因素。

易观智库分析认为，互联网餐饮平台发展的另一趋势是差异化服务。各大平台正全面布局低中高端市场，延伸外卖服务业务，拓展服务应用场景以及拓宽产业覆盖，为不同层次用户提供差异化服务，并建立产业层级扩展战略。平台间通过差异化服务，不仅满足了用户需求，还进一步提升了平台盈利空间，有助于行业的可持续发展。

美团外卖派送员正在街头接单。本报记者 孙辰 摄

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