细分品类增速下滑 国内乳制品市场进入“难卖年”

长江商报消息 乳业寒冬的来临不只体现在各大乳企财务数字的下降上，行业里各细分品类的增速明显放缓也在说明2015年国内乳制品市场所面临的困境。有第三方数据显示，对比2014年，无论从总量还是从整体品类增长情况来看，2015年1-9月乳制品的销售额增长率均低于去年同一时期。

以乳制品行业中最主要的液态奶市场为例，今年前三季度液态奶的销售额达到1024亿元，整体品类保持5%的增长。然而在2014年同期，液态奶的销售额同比增长达到了12.8%，今年增长幅度滑落至一半以下。渠道方面值得注意的是，便利店的销售出现11.9%的同比增幅，虽然增长幅度仍小于去年同期，但是已经领先于超市、大卖场、食杂店的增速，这也为乳制品企业的渠道变革提供了借鉴。

除了液态奶这一大品类以外，各乳制品细分品类也表现不一。例如，对比去年同一时期，今年前三季度常温酸奶、新鲜酸奶、乳酸菌饮料呈现正增长，其中常温酸奶的增长最高，达到106.3%。虽然该数字低于去年同期108.9%的增长，但是已经远远高于新鲜酸奶10.5%和乳酸菌饮料7.4%的正增长。

实际上今年各大乳企也纷纷加码对常温酸奶品类的投入力度，例如光明的莫斯利安、伊利的安慕希、蒙牛的纯甄以及君乐宝的开啡尔等。业内人士认为，几大乳制品龙头企业的涉足会迅速做大常温酸奶这一品类，也正是由于仍然保持了翻番的销售额增长速度，未来也会引来更多企业的跟进。

虽然乳制品各细分品类表现各有千秋，但是值得一提的是，所有品类均出现增速的放缓，这也进一步说明了乳制品消费今年出现了明显疲态。此外，消费注意力向其他多品类转移以及向海外转移，也分食了国内乳制品销售市场。此前，中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈也表示，国内乳制品市场未来将更多地受到国际市场影响，企业加速产品结构调整的步伐也迫在眉睫。

(据北京商报)

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