黄焖鸡米饭将在美国开设首家分店

长江商报消息 本报讯（见习记者 张璐 实习生 周佳林）这两天一只神奇的鸡占据了微博热搜，被炒得火热，原来是黄焖鸡米饭要进军美国了。据Los Angeles Eater网站8月17日报道，一家在全球多个国家开设分店的黄焖鸡米饭餐厅，将于9月10日在加州的塔斯廷市（Tustin）开设美国的第一家分店。

报道称，这家餐厅的特色就是只提供一道菜——黄焖鸡米饭，目前已经在中国、新加坡、澳大利亚和日本开了超过6000家分店，他们还计划让黄焖鸡这道菜席卷美国。餐厅在美国的首家分店位于奥兰治县（Orange County），占地约139平方米，将提供40个座位。

餐厅为什么选择将店开在塔斯廷市，而不是在全美最大的华人社区之一的圣盖博谷（San Gabriel Valley）？对此，餐厅的首席执行官张昕宇（音译）表示，因为这里的房东给了他们很吸引人的价格，并且塔斯廷市到奥兰治县的很多社区的交通都很方便。不过，公司也有计划将餐馆扩展至全美市场，和一些当地商店合作推动，大部分的扩展方式会通过特许经营的模式。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时表示，黄焖鸡作为最近几年比较火热的品类市场，由于其模式可以标准化和流程化、进入市场的时间也偏短，符合美国人对于饮食比较简单快速的节奏，因此进军美国市场存在一定的合理性。但是一般国际化的发展战略本身就是一条充满荆棘的道路，不可能一帆风顺，未来美国人对于黄焖鸡的接受程度还有待观察。

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