阿里巴巴在汉打造华中首个"新零售之城"

长江商报讯（记者 陈妮希）5月8日，阿里巴巴宣布，将在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等十城打造“新零售之城”，武汉成为华中首城。 

马云很早就提出新零售，但新零售之城究竟是什么？阿里方面告诉长江商报记者：“在武汉在这座多重业态和数字化构建的“新零售之城”里，会有以天猫智慧门店、天猫小店、口碑智慧商圈、银泰、大润发等为代表的零售业态；以盒马鲜生为代表的新业态；以菜鸟、盒马、饿了么为代表的新零售供应链和物流改造。”

当零售变革成为浪潮，“新零售”给人们日常生活带来的改变也越来越明显。与此同时，“新零售”也成为各城市促进新消费、打造新生活方式的关键动能。随之而来的，是一场城市之间关于“新零售”商机的争夺战。

对于地域老字号进行全面赋能

去年9月，天猫开启了“天字号”计划，以新零售的整体产品、运营和供应链体系，支持老字号复兴。很多地方老字号也借天猫成功“触网”，拓宽了品牌的地域边界，湖北老字号蔡林记热干面就是其一。

自从2016年上线天猫以来，品牌的销量呈现几何级翻倍增长。蔡林记在武汉有50多家线下餐饮门店，但在知名度上却难以走出湖北，上线天猫之后，影响力不仅辐射了湖南湖北江西等华中地区，广东、浙江等沿海地区也涌来大批订单。尤其是游客向顾客的转变，在每年五一、十一的旅游季后，“蔡林记”的搜索量陡增，总会带来一波新客。 除了上线天猫之外，蔡林记在线下的门店也接入的口碑服务，可实现扫码点餐、支付宝秒付等新零售的消费体验。同时，饿了么也为蔡林记提供了送餐服务，是老字号全面接入阿里新零售业态的典型案例。

口碑方数据显示，转型新零售之后，蔡林记门店线上曝光量累计5000万，积累会员167万，而口碑的大数据推荐和智能营销工具，更是帮助这家百年老店将这部分线上流量吸引到线下。到店后，会通过大数据做出智能推荐，消灭消费者的“选择恐惧症”。

据悉，蔡林记（户部巷店）将在5月全面接入口碑扫码点餐服务，联合口碑打造的智慧餐厅也即将在6月改造完毕，预期可节省30%的人工，延长营业时间到24小时，提升坪效25%。

天猫超市武汉负责人青凡表示，“目前正在和武汉市商务局梳理本地老字号品牌，对于亟待振兴的老字号品牌，与主管部门一起开展扶持工作，帮助老字号触网创新，找到新的突破点，推动老字号和地域品牌做大做强、卖向全国，甚至跟随猫超出海项目，卖向东南亚。”

打造华中首座新零售之城

“以前提到新零售往往先从北上广深开始，这次武汉也将作为华中首个‘新零售之城’，占据先机。”据阿里方面透露，在武汉打造的新零售之城会有以天猫智慧门店、天猫小店、口碑智慧商圈、银泰、大润发等为代表的零售业态；以盒马鲜生为代表的新业态；以菜鸟、盒马、饿了么为代表的新零售供应链和物流改造。

近日，武汉首家盒马落户首义广场泛悦汇，今后鲜少吃到海鲜的武汉市民将能够在此吃到波士顿龙虾、面包蟹、盐焗大闸蟹、俄罗斯帝王蟹、基围虾……等进口生猛海鲜。盒马这样“活色生香”的新零售“网红”，年内将在武汉开到10家，3年内开到50家。

诚然，在新零售界，盒马鲜生已然是教科书级的存在，各地政府对盒马鲜生新零售模式的高度关注与支持。阿里巴巴集团也提出将打造“新零售之城”，用阿里践行的各项新零售服务，协助各大城市全面提升市民生活品质。

与此同时，天猫超市一小时服务达目前已经开进武汉，在城区内有1个城市仓、15个微型仓，这意味着不少武汉主城区家庭的一日三餐、日用消费都可以通过天猫超市一站式解决。5月7日，小龙虾也将在一小时达上线，足不出户也能吃到正宗潜江小龙虾。

此外，武汉市商务局和阿里巴巴旗下O2O本地生活平台口碑，计划将吉庆街打造成为全国第二条口碑街，这也是湖北第一条智慧商业街。该项目能够利用口碑人气、交易平价等维度的消费数据报告帮助商圈商户更加了解自己的消费者，也为吉庆街的调整规划提供数据支持。 

在接入口碑的餐厅，顾客可直接扫口碑码点餐、买单、开发票，无需排队还可享特定活动优惠，不仅提升了消费体验，还提高了门店的运营效率、实现了门店的初步数字化管理，是传统餐饮企业接入阿里新零售的第一步。

责编：ZB