7天连锁酒店卫生问题频出陷关店潮 扩张覆盖300城加盟店达80%

长江商报讯（记者 江楚雅）快捷连锁酒店之王7天又出卫生问题。据悉，近日，有顾客入住河南郑州一家7天连锁酒店，准备休息时，发现床单上有他人头发，还有疑似呕吐物，顾客质疑该酒店并未更换床单。

长江商报记者梳理发现，这并非是7天连锁酒店母公司铂涛系酒店第一次被曝出卫生问题。自去年底到目前就有三次因为卫生问题被曝光。今年7月份7天连锁酒店还发生在武汉地区出现因为内部装修损坏房屋结构最终引发坍塌的事故。

2005年7天连锁酒店成立，当时是中国快捷连锁酒店发展的一个萌芽期，之后随着中国人出行的快速增长，连锁酒店呈现出高速发展特征，多家快捷连锁酒店的激烈竞争之下，7天酒店跑马圈地，从2007年到2013年7年间，7天酒店的数量也从100家迅速突破1800家。截至2019年前三季度，7天系列酒店总数为2229家。覆盖全国300座城市，成为中国经济型酒店行业的第一品牌。迅速开店的同时，7天酒店也在不断下沉二三线城市，甚至更低线城市。

值得注意的是，从2005年至2015年间，7天连锁酒店从第一家酒店发展到2000多家分店，期间又经历上市、私有化、出售，其中加盟商比例大约80%。

业内认为，如果酒店频频被曝“卫生门”事件，这说明整个酒店集团的经营管理存在一定问题。

卫生问题频出 盈利指标纷纷下滑

7天连锁酒店成立于2005年，当时中国连锁酒店产业方兴未艾，7天连锁酒店可谓是产业当中的先行者，7天连锁酒店打破了传统酒店要么高价要么低质的桎梏，采用了其极度简约化的发展模式，以提供360度睡眠空间为要求，从而推出了极简主义的酒店模式。

事实上，早在去年12月底，就有视频曝光过7天等连锁酒店床单“暴力蒸白”的黑幕；今年2月，铂涛酒店集团旗下的丽枫和7天连锁酒店又被消费者指出存在用客房毛巾擦拭马桶等现象；今年5月，深圳市卫生监督部门集中开展专项整治行动，在卫生信誉等级评定复审工作中，7天等酒店被予以“降级”。

目前，7天连锁酒店属于“锦江-铂涛”酒店集团下的经济型连锁酒店品牌。据上海锦江国际酒店股份有限公司(以下简称锦江酒店)发布的三季报显示，2019年前三季度，7天系列酒店总数为2229家，较去年减少97家，另据2018年财报显示，2018年7天系列酒店为2326家，较2017年减少142家。不到两年的时间内，7天系列酒店共关闭239家门店。

值得注意的是，据中国饭店协会公布的历年酒店相关数据显示，在近两年内，7天连锁在全国众多经济型酒店品牌中关店总数最多。此外，据2019年锦江酒店三季报显示，经济型酒店出租率、平均房价及每间可售房收入(Revenue Per Available Room，简称RevPAR)也有不同程度的下滑。其中，每间可售房收入下滑幅度最大。

具体来看，经济型酒店整体出租率73.38％，比去年同期下降了5.25％；平均房价为160.71元/间，比去年同期下降0.84％；RevPAR117.92元，比去年同期下降7.47％。在分析人士看来，经济型酒店品牌各项指标纷纷下滑，可见其盈利能力在不断下降。

加盟店比例达80%

7天连锁酒店堪称是中国快捷连锁酒店之王，而从市场份额的角度连，7天的母公司锦江国际酒店集团是我国规模最大的酒店集团，共有客房60.24万间，门店5977家。

锦江国际酒店集团收购铂涛酒店之后，旗下共有经济型酒店品牌5个，分别是锦江之星、百时快捷、7天、IU和派。其中，锦江之星、百时快捷是锦江国际酒店集团原有的经济型酒店品牌，7天、IU和派是收购的铂涛酒店旗下的酒店品牌。

从2005年至2015年间，7天连锁酒店从第一家酒店发展到2000多家分店，期间又经历上市、私有化、出售，其中加盟商比例大约80%。

7天消弱了总部对单店的控制力，给予店长充分的权力。在7天，每一个店长都是经营者，而非单单是执行者。在店长之上，不再设立区域经理和总监。加盟店的经营者向媒体表示，“如此庞大的分店数量，需要强大的管理体系来支撑，但7天并不具备的。”

产业时评人张书乐对长江商报记者表示，仅仅是经济适用的连锁酒店，通过减配星级酒店的方式，成功找到了星级酒店和小旅社之间的市场缝隙，形成壮大。但在当下，各种民宿的崛起，包括电竞、情侣等垂直主题酒店的出现，进一步丰满了用户的个性化刚需，让减配模式的7天，在个性化这个增量市场上难以获得“流量”，而OYO的进击则在性价比上对7天的固有市场份额进一步被压缩。

简单的性价比模式，已经不再是连锁酒店竞争的关键战场，用户体验，无论是从个性化需求还是最简单直观的服务体验（如卫生），都将成为连锁酒店生存的关键。减配星级酒店，只是减配不刚需的硬件设施，而不是把服务质量一并减配，而过去以7天为代表的这部分连锁酒店在野蛮生长过程中，恰恰同时对服务体验也做了相应的减配。

针对对经济型酒店未来发展趋势。张书乐认为，经济型酒店不能再满足以一个房间一张床的性价比模式，而是需要有更多的用户体验挖掘。换言之，经济型酒店不再是单纯的低价，而是在用户各种需求得到满足的前提下以合适的入场。

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