湖北赤壁赵李桥茶业董事长魏艳香接受采访。
长江商报消息 ●长江商报公益记者 汪静 李璟 发自赤壁
一袭长裙，妆容精致——端庄而优雅，这是长江商报公益记者对湖北赤壁赵李桥茶业有限公司董事长、赤壁市茶叶商会会长魏艳香的第一印象。
自1993年与茶结缘，魏艳香与茶为友，以茶为业。深耕茶业三十年，她熟悉茶砖的每一道生产工序，可以说将茶融入了自己的生命。
5月17日，她在赵李桥茶业有限公司与长江商报公益联盟一行人会面，进行了座谈。
“疫情当下，产品再好，却受到了遏制，所以我们公司希望借助长江商报公益联盟和长江商报上市朋友圈，拓展有效资源、带动销售。”魏艳芳说，“这样既能解决茶农的收益，又能助力乡村振兴，让企业在危机中寻到商机，让青砖茶惠及更多的人。”
长江商报公益联盟：您的茶和别的茶相比，有什么特别之处？
魏艳香：我们赤壁青砖茶，口感较为霸道，更有独特性。每一年春季的茶是赤壁青砖茶最好的口感时期。因为茶叶在茶园里度过了一整个冬天，春季来临后，阳光明媚，由于日照时间充足，采摘的时候，品质比夏秋的茶更好一点。
因为青砖茶的生产周期比较长，发酵当年原材料的同时，还要混合三年或五年，甚至七年或八年的材料进行一个比例配比，简单来说，就是把茶砖“拼出来”。比如我会用2015年的茶，拼2017年、2019年、2022年的，拼到我们认为口感合适了，就会通过检测。
长江商报公益联盟：调配的技术和标准，是公司自创的还是国家标准？
魏艳香：目前还是我们企业的标准。我们会把拼配比例保持在六年到八年左右，我从1993年参加工作到至今，从来没有离开过这个茶行业，在这款茶这里，我一直摸索研究，所以有了自己的经验。
我一直认为，茶酒不分家，酒厂想做出好酒，也是要做拼配和勾兑，不断摸索，而我们也是一样，要利用不同年份的茶叶进行拼配。
长江商报公益联盟：能不能介绍一下制茶工艺中，材料配比最关键的地方在哪里？
魏艳香：首先还是发酵，发酵好了，就进行陈放，接着用不同年份的茶叶拼配。传统的茶叶，还是我们这些五六十年代、70年代的人在喝，现在的主要问题是要怎么让80后、90后去接受茶叶，对此，我们在产品和销售渠道上都进行了不同形式的创新。
长江商报公益联盟：这几年公司大概是什么情况？
魏艳香：由于疫情，企业的各个环节都受到了很大影响，2018年和2019年，很多企业兴致勃勃，做了非常长远的规划，没想到疫情到来，把许多企业的计划给打乱了。这两年我们一直也在努力，尤其是今年一些地方的疫情影响了交通和物流。所以相对于疫情前，我们不太敢生产。2017—2019年，连续三年，我们的产值增长都在35%以上，作为一个民营企业来讲，我觉得这个比例应该是非常高的，如果说不是在疫情的情况下，我们的产值增长大概还会达到45%左右。
长江商报公益联盟：对于下游的茶农有什么帮扶计划吗？
魏艳香：疫情的影响是方方面面的，从企业到农户都有一定的影响，不过，为了确保农民的收益，所以企业这个时候要多担当一点，我们有时候会多收一点原料来进行库存，因为农民的周转资金比较薄弱，再一个，他们各方面的条件有限，所以这个时候就是需要企业与政府多担当一点，共同渡过难关。
同时，赤壁市政府对产业的扶持力度还是非常大的，政府对茶农发放奖补资金，并且在企业贷款方面也有专项资金，同时包括企业退税、员工养老资金方面都有相应的扶持政策。
责编：ZB
鄂公网安备 42010602000264号
公共信息安
全网络监察
经营性网站
备案信息
