长江商报消息 ●长江商报记者 李璟
8月24日中午，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核事故污染水排海。海关总署随即发布公告，决定即日起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。
日本政府的极端自私和不负责任行为，对我国国民的生活以及市场会带来怎样的影响？连日来，长江商报记者走访武汉多家日料店、商超、生鲜市场等，发现大多商家售卖的水产海鲜均产自我国黄海、渤海沿岸，进口生鲜食材也并非来自日本。不少此前售卖日本进口生鲜产品的商家也都已提前做好准备，更改了进货渠道，改用其他国家进口食材。
此外，长江商报记者还注意到，随着消息的发布，目前多地餐饮协会都已发出倡议，即日起停止采购日本方向的所有海产品。不过随着核污水的排放与扩散，对于不少商家来说，势必造成一定影响，并将面对更多不可控因素。
商家 日料店、商超下架日本海鲜
核污水排放，日料店首当其冲。
8月26日下午5时许，长江商报记者走访了位于武汉开发区湘隆时代广场附近的日料一条街，虽暂未到用餐高峰期，但相较于以往周末同时间段，客流明显少了很多。
诸如此前比较热门的网红日料店武藏居酒屋等，店内基本空无一人。对于店里食材用料等问题，武藏居酒屋的负责人表示不方便接受采访。而旁边一家名为富士山日式烧肉的日料店店长表示，该店以烤肉为主，因此受影响不大，店里的食材都并非日本进口。
在用餐高峰期，在一家位于经开永旺的一家日料店内，上座率还不到一半。该店店长告诉记者，此前店里确实有采用一些日本进口食材，但排核污染水之前该店就已经看过新闻报道，并提前进行调整，逐步减少了日本食材的进货，目前店里已经没有销售日本食材了，均改用俄罗斯等国的食材进行替代。
这名店长坦承，排核污染水对该店影响还是比较大的，这两天客流量明显少了很多。“我们肯定不会再用日本的材料了，核污染这种事，我自己看了新闻都觉得很害怕。”
在徐东大街的小川洋风料理店里，长江商报记者看到来就餐的顾客依旧很多。一名店员告诉记者，该店此前就在官方微信上发布了一篇名为《一个求生公告》的文章，强调“小川是一家日常料理的小店”。这篇文章目前阅读量已超过10万，被不少网友笑称“求生欲望很强”。店员表示，该店主打日式风格的本土化快餐，没有日本进口食材。
在汉街一家比较火的日料店里，店员表示，日本排核污水当天，该店就发布大量“安心公告”，公示了店里主要食材的产地，大多食材来自国内沿海一带，进口食材均来自澳大利亚、泰国等，没有日本进口的，不过这两天店里客流量依旧有所下降。
记者也随机采访了几名日料店消费者，大部分人表示知道核污水排放一事，主要点的菜品都是拉面、寿司等，鲜有人点刺身等海鲜食品。
除日料店外，部分商超、生鲜市场也受到一定影响。
在盒马鲜生世茂滨江店，该店店长向记者表示，目前店里所有日本进口的海鲜产品都已下架，目前在售的主要有来自挪威的三文鱼、泰国黑虎虾、加拿大、丹麦的北极甜虾等，国内的主要来自江苏、广东等。
8月27日上午9时许，在徐东一家生鲜市场里，一名摊主告诉记者，买海鲜的人比前几天少了许多，比较受欢迎的基围虾、罗氏虾等，以前周末到中午都卖得差不多了，这两天销量少了一大截。一名前来买基围虾的顾客介绍，他们全家都爱吃虾，每周都要买两三次，但如果以后核污水排放影响扩大，难保不会再买了。
不过一名摊主表示，淡水产品依旧卖得很好，尤其是随着螃蟹逐渐上市，每天客人都不少。“吃不了海鲜，以后就吃鱼嘛，我们湖北的水产品种类这么多，又好吃又安全。”
行业 多地餐饮业协会发布倡议
随着外交部、海关总署、商务部、国家市场监管总局等部门的相继发声，多地餐饮行业协会也公开发布倡议，宣布抵制、停止采购来自日本的海鲜产品。
8月24日，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省预制菜产业联合工作委员会特联合省内13个地市饭店烹饪餐饮行业协会向河北省各饭店餐饮企业、各会员单位发出倡议，为保护消费者的食品安全及采购、烹饪生产人员的身体健康，从即日起，停止采购并杜绝使用日本的所有海产品。
天津市烹饪协会向天津市所有餐饮企业以及水产供应企业发出倡议，从即日起，停止采购日本方面的所有海产品。
郑州市餐饮与饭店行业协会发布倡议，由于核污染水中含有大量放射物质，这些放射物质进入人体后对于人体的伤害不容小觑，对海产品的质量造成严重影响。为全面防范日本福岛核污染水排海对食品安全造成的放射性污染风险，确保餐饮食品安全，保护消费者的身体健康，郑州市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出倡议，即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。餐饮单位应当自觉抵制，不采购、不使用、不流通日本方面的所有海产品，确保采购食材的安全。加强内部管理。各餐饮单位应加强员工培训力度，树立防范意识，提升海产品等食材的鉴别能力，制定严格的食材采购和使用制度，做到不达标食材进不来、用不了、吃不到。各餐饮单位应加大抵制日本方面海产品的宣传力度，全体员工共同参与，保障食品安全，从自身做起。各餐饮单位，应做好优质食材的甄选采购，避免使用被污染的食材，如尽量食用内陆盐，湖盐、矿井盐等，慎用海盐。
武汉餐饮业协会、湖北省烹饪酒店行业协会先后发布“停购日本海鲜倡议书”，称“鉴于核污染水中，含有大量放射性物质，这些放射性元素进入人体后的危害不可小觑，对海产品的污染造成严重影响，为了保护消费者的饮食健康，也要保护采购和烹饪生产人员的身体健康”。两协会分别向湖北、武汉各餐饮企业发出倡议：从即日起，停止采购日本方向的所有海产品。
武汉餐饮业协会相关负责人介绍，8月23日该协会内部召开紧急会议，全票通过停购日本海鲜倡议书，于8月24日12时06分发布。在倡议书发出后，武汉各大餐饮企业对倡议书的内容均表示了拥护和支持。
该负责人表示，作为社团组织，协会将维护食品安全，保护消费者和餐饮从业人员健康视为己任。餐饮企业应响应国家号召，将老百姓的身体健康放在第一位，用其他产地食材代替日本进口食材。同时，消费者也不要对日本料理店产生歧视心理，对于承诺了食材安全产地的餐厅仍可进店消费。
8月26日，武汉，永旺梦乐城，一日本料理店外醒目地摆放着国产生蚝。
本版图片 长江商报记者 吴薇 摄
8月26日18时左右，武汉，永旺梦乐城，一日料门店相比周围餐饮店客流稀少。
责编：ZB
鄂公网安备 42010602000264号
公共信息安
全网络监察
经营性网站
备案信息
