长江商报消息 ●长江商报记者 李璟
3月17日，中华美食荟活动将在武汉启动。2月19日下午，湖北省政府新闻办召开新闻发布会，介绍2025年“中华美食荟”启动仪式暨湖北服务消费季活动筹备情况和相关活动安排。
这是中华美食荟首次走进中部地区，自2021年起该活动已举办了四届。湖北将充分利用此次活动契机，以美食文化为桥梁，以消费促进活动为载体，全方位满足全省居民和外地游客多样化、高品质的服务消费新需求，放大活动效能。
据介绍，活动现场将设置3个主题市集。其中，中华美食馆主要展示全国各地的老字号美食、特色美食，现场演示传统美食的制作技艺，观众通过参与互动体验，近距离感受中华美食文化的无穷魅力；荆楚风味馆主要展示楚菜、楚茶、楚酒，通过对湖北特色菜品、风味小吃、美酒美食等老字号和荆楚优品的展示，开启一场荆楚风味的味蕾之旅；美好生活馆主要展示养老、文化娱乐、旅游、体育等多个领域的服务消费新动向，聚焦数字消费、绿色消费、健康消费，通过场景打造和现场互动，为市民旅客提供全方位、多层次的沉浸式消费体验。
聚焦商、文、旅、体、健五大领域，活动期间将围绕提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境，政府部门、行业协会和平台企业共同参与，省市县联动举办600多场服务消费专题活动。其中，“风味湖北”尽享美食盛宴，“乐购湖北”精彩不断，“相约春天赏樱花”热力升温，武汉体育消费周活力四射，第七届大健康博览会亮点纷呈。
“中华美食荟”既是一场美食盛宴，更是弘扬中华美食文化、推动餐饮业高质量发展的平台，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥了重要作用。
湖北省商务厅相关负责人介绍，在一系列政策的有力支持下，湖北餐饮业行业规模不断壮大，服务供给持续优化，呈现出蓬勃生机活力。2024年，全省限额以上餐饮业销售额同比增长10%，餐饮收入位居全国前列。
武汉作为本次活动主办地，拥有丰富的美食文化和独特的地方特色。目前，全市餐饮市场主体超17万户，从业人员超60万。武汉市商务局相关负责人介绍，今年将依托“中华美食荟”平台，发展“汉派小吃”，擦亮热干面、小龙虾等美食名片，借助美食文化进一步提升城市形象，促进商文旅体融合发展。
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