●长江商报记者 李璟
维护消费者权益，必须敢于亮剑，湖北下定决心守护消费“烟火气”。
为营造安全放心的消费环境，促进提振消费、扩大内需，日前，湖北省市场监管局印发《湖北省餐饮（食品）放心消费街区（商圈）建设方案》（简称《方案》），全面推进街区（商圈）食品安全生态建设。根据《方案》，2026年将在湖北打造30个以上具有地方特色的餐饮（食品）放心消费街区（商圈）。
在湖北黄冈市，首条“放心消费一条街”带动黄州区学生街500余户经营主体参与放心街区建设，让消费者买得放心、维权安心。
据了解，近年来，黄冈市以建设“放心消费在黄冈”品牌为抓手，积极培育放心消费单元和聚集地。为破解街区经营主体多、业态杂、管理难的痛点，市区两级市场监管部门联合城管、公安、街道社区等多方力量，以“安全放心、质量放心、计量放心、价格放心、服务放心、维权放心”为目标打造放心消费街区。自创建放心消费街区以来，消费者投诉率持续下降，商户服务质量逐步提升。
《方案》聚焦“食品安全放心、消费体验放心、维权服务放心”目标，以“互联网+AI明厨亮灶”建设为重点，综合施策，优化提升，在全省打造30条以上具有地方特色的餐饮（食品）放心消费街区（商圈），更好满足人民群众“品质消费”和“情绪价值”需求，增强餐饮（食品）消费的安全感、获得感和幸福感。
湖北将采取“数智赋能+主体自律+部门监管+社会监督”的模式建设放心消费集聚区。在数智赋能方面，将推进街区（商圈）餐饮（食品）商户“互联网+明厨亮灶”全覆盖，并运用AI进行风险识别、预警和整改；在主体自律方面，督促餐饮（食品）商户履行食品安全管理责任，引导餐饮（食品）商户作出放心消费承诺，并向社会公示；引导餐饮（食品）商户自主明示菜品加工制作方式和预制菜使用情况，公示食品添加剂使用情况。
在部门监管方面，整治提升街区餐饮（食品）商户环境卫生，打造“白、亮、净”清洁厨房，鼓励色标管理；规范设置餐饮服务食品安全量化等级公示牌并评定量化等级；建立常态化监管制度，综合运用宣传培训、监督检查、随机抽查等手段，加强食品安全监管。
在社会监督方面，推行“码”上监督，引导餐饮（食品）商户张贴使用放心餐饮社会监督码；采取按月或季度发布餐饮食品安全“红黑榜”等方式，建立激励和惩戒机制；选聘食安哨兵，从网约配送员中选聘一批食品安全监督员，对餐饮（食品）商户开展日常监督；设置维权站点，在有条件的街区（商圈）设置消费维权工作站（点）。
据了解，2026年2月开始，湖北省市场监管部门已启动餐饮（食品）放心消费街区（商圈）建设，街区或商圈申报建设所在地市场监管部门成立工作专班，按照建设标准推进。按照差额遴选原则，采取现场评估、消费者测评等方式开展街区（商圈）建设成效评估，同时将对成效评估合格的街区（商圈），向社会公示为湖北省餐饮（食品）放心消费街区（商圈）。
湖北省市场监管局相关负责人表示，2026年，该局选择餐饮（食品）消费聚集的街区（商圈），以“互联网+AI明厨亮灶”建设为重点，在湖北省打造30个以上具有地方特色的餐饮（食品）放心消费街区（商圈），满足人民群众品质消费和情绪价值的需求。
长江商报记者注意到，2025年由湖北省五部门联合发布的《湖北省优化消费环境三年行动实施方案（2025—2027）》，主动回应新发展阶段人民群众对高品质生活的新需求，着力打造放心安心的高水平消费环境，围绕五个方面共部署了15项具体重点任务。
湖北明确，到2027年，消费供给提质、消费秩序优化、消费维权提效、消费环境共治、消费环境引领等五大行动深入开展，供给质量不高、市场秩序失范、维权效能不足等问题得到系统治理，商品、服务质量显著提高，消费风险明显降低，消费纠纷源头治理效果显著，经营者诚信意识普遍增强，消费便利度、舒适度、满意度大幅提升，全国消费环境明显优化。
责编：ZB
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