北交大食堂机器人大厨掌勺 可制作99道菜品（图）(二)

节能

省燃气约50%

李师傅向记者解释，炒菜机器人对厨师来讲，最大的好处就是可以自动翻炒，而且搅拌较匀，炒菜速度快，一般情况下，三分钟左右就可搞定一道菜，省去不少人力。他表示，目前机器上一共设定了99道菜，根据需要直接进行选择即可，“我们每天用它炒80锅左右，每锅大约可盛50份。”在操作屏上，记者看到，还有木须肉、红烧茄子、肉沫土豆片等。对于是否担心机器人抢饭碗，李师傅拿着手里的勺笑着回答：“每种调料放多少，还得看我的呀！”

北京交通大学饮食服务中心工作人员表示，本着节能减排出发，共引进两台烹饪机器人，每台成本价10多万元，今年4月开始在学生二餐厅使用，“经初步统计，与普通灶台相比，使用烹饪机器人可节省水和燃气50%左右，油烟排放量减少量达86%。”

羡慕

网友希望能试吃

“太高端了，我都不知道我盘子里的菜竟然是机器人炒出来的。”记者向一位正在食堂用餐的同学询问，得知此事后他惊叹不已。来自交通运输学院大三的他对食堂引进炒菜机器人并不知情，“天哪，吃了这么久我都不知道，好洋气啊！”“我昨天刚听同学说起此事，今天中午特意过来尝一下，长长见识，可惜机器放在厨房内，看不见，也不知道哪道菜是机器人炒的，吃不出来。”旁边一同学显露出些许遗憾。

不过，他们的口福足以被人羡慕了，近日北交大食堂机器人炒菜的消息在微博上得到大量的转发和评论，感叹惊讶之余，许多网友都表示希望前往试吃，无奈没有学生卡。更有网友惊呼，以后一个人可以开一个快餐店了。(实习记者杨奕 记者 岳亦雷/文 杨奕/摄)

实习编辑 夏雪

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