15个年轻人吃完火锅闪人 店长连打14个电话不通(一)

　昨天，临江门滋格火锅馆的收银员施小姐给时报通66099999打来电话。


　　前天晚上两桌客人在我们店酒足饭饱之后，三三两两若无其事地走出了店，等服务员拿来账单时，两桌已经空无一人。一共消费1018元。当时店长安慰员工，人家可能忘了，第二天会来买单吧。但昨天等了一天，连电话都关机了。

　　15个人，还有4个女的 怎么从大群人眼皮底下消失的

　　提前预订 主动交100元订金

　　上周五下午5点左右，店里来了两个男顾客，一个寸头，一个长头发，看上去都是二十多岁。

　　服务员小鲜回忆，他们预订了星期六晚上7点的两张桌子，因为最近搞酒水促销活动客人较多，小鲜建议他们订在6点。那两人要楼下那两桌，离厕所近，方便，感觉他们对店里比较熟悉。

　　从火锅馆大厅的拐角走下去是负一楼，下面有5张桌子，他们选的那两桌安静光线好。两个人留了个手机号1852368××××，留了个名字“杨德华”，并给了100元订金。店长史女士说，按道理一般不会收订金的，也许他们主动给订金，是看中了那个位置。

　　6点11分 开出锅底单

　　星期六晚上，这两桌客人一共来了15个人，其中有4个女的，都是二十三四岁左右的年轻人，穿得比较光鲜时尚。电脑上这两桌开出锅底单的时间是6点11分。

　　店长专门为这两桌安排了两个服务员，当时有两个小吃没上，店长对一个穿着格子衣服，戴眼镜的小伙子说：“帅哥，你们先等一下，厨房还没弄出来。”随后，脆皮香蕉和芝麻黑豆饼先后上桌了。“我们把鸭肠毛肚摆到桌子上，他们说，不用了，放到一堆就行了，听起来还是很客气。”店长说。

　　9点 两桌拼成一桌

　　晚上9点左右，其中一桌陆续有人吃完走了，剩下的挪到另一桌继续喝酒划拳。当时店员也没问，因为还有一桌没吃完，如果去问就会让客人很不爽快。

　　那时候，店员也刚刚开始吃饭，他们围拢在那两桌旁边的角落里吃工作餐。

　　9点50分 对账时陆续离开

　　约9点50分左右，他们看到客人差不多吃饱喝足了，几个人等在厕所门口，借着酒气说着话。这时，店长让服务员小杨去吧台核对一下账单，小杨先核对了油碟15个，啤酒58瓶。

　　服务员小杨把酒水和油碟数报给吧台，然后交接给同事小鲜就下楼继续吃饭，客人在三三两两往外走，她以为是去结账买单的。 随后小鲜一一核对菜品账单，不能多算也不能少算，他并不知道此时两桌客人已经陆陆续续从吧台前离开了。当他拿着账单到负一楼时，傻眼了，两桌只剩下残羹剩饭和空啤酒瓶子。“跑单了！”他大喊一声，就追了出去，他左顾右看，往七星岗方向追，没人；往临江门方向跑去，也没见到人！“我如果当时核对账单速度快一点，马上下来，或者拦着一个顾客问一声，也不会现在这样啊！”这两桌客人，一共跑单1018元。

责编：ZB